据悉，“丽华快餐”是历届全运会以来首次被组委员指定的供餐品牌。组委会资源开发部华明处长介绍说，以往各届全运会从未作过指定用餐，工作人员或回宾馆就餐，或自行解决，但是作为2008年北京奥运会之前的最后一届全运会，此次全运会将成为北京奥运会前对全国竞技体育水平和办赛能力的一次大检阅，也将是建国以来江苏省承办的规模最大、规格最高、接待人数最多的一次大型体育赛事。各参赛队伍、嘉宾、记者将达到3万人，武警等相关工作人员约3000人，大学生志愿者达8万人。由于人数众多，用餐的安全问题成了后勤保障工作的重中之重。为了方便用餐，首次采用了指定方式，未经指定的供餐单位将不被允许进场。

　　丽华快餐作为十运会的指定供餐企业，将为此次全运会提供后勤供餐保障，服务将深入到的南京主赛区，及苏州、无锡、常州等12个分赛区。同时，十运武警供餐、十运新闻中心等系列供餐将由丽华提供。目前，丽华已提前参与到十运会的筹备工作中，每天将数千份快餐，送至排练场，为参与开幕式大型团体操排练的武警们解决后勤供餐，前后长达两个半月。

　　值得一提的是，为了配合十运会，丽华不久前还把原计划建在常州的现代化的大型米饭生产线改建到了十运会的主会场南京，目前已竣工投产，以其米饭生产的现代化、高产量、高品质更好的服务十运会。

　　丽华快餐是我国中式快餐的十大名企之一，目前已在国内10多个主要大中城市成功开办了百余家配送连锁店，拥有强大的品牌优势和食品安全保障体系。丽华不仅率先斥巨资自建产品测试中心，以科技手段确保食品卫生安全，创历年来永葆食品安全事故“零”纪录；同时为了保障大规模供餐，又投巨资建立了快餐业的首家大型快餐工厂，率先实现中式快餐的工业化、规范化生产。

　　多年来，丽华快餐凭借过硬的品质、周到的服务和规模化快速供餐实力，在历次重大历史活动中均有不俗表现。2003年“非典”期间北京医护一线人员的用餐全部由丽华提供；央视全国抗洪赈灾义演晚会（1998年）、国庆50周年阅兵盛典（1999年）、春节晚会、申奥庆典、迎接新世纪晚会、2004年上海世界华商经济交易会等大型活动的供餐也均由丽华承办。